Brócolos com Cogumelos

• 1 brócolos médio cortado
• 1  c. sopa de alho bem picado
• 2  c. chá de gengibre bem picado
• Salsa picada
• 4 cebolinha picada
• 2 chávenas de chá de cogumelos frescos cortados em quatro
• 1  c. sopa de molho de soja
• 2  c. chá de pimenta, sal q.b.
• 1  c. sopa de açúcar
• 2  c. chá de sumo de limão

1. Coloque os brócolos em água fervente com um pouco de sal por 10 minutos.
   
   
2. Aqueça o óleo numa frigideira grande ou wok (tacho chinês). Frite rapidamente o alho, gengibre e salsa até que fiquem macios. Adicione a cebolinha e continue fritando mexendo sem parar, em fogo médio por cerca de 2  min.
   
   
3. Acrescente os cogumelos e refogue em fogo médio até que estejam levemente fritos e brilhantes. Adicione os ingredientes restantes e continue mexendo em fogo alto até que os vegetais estejam cozidos e crocantes.