Coloque o camarão numa travessa com o alho partido aos bocados pequenos, sal pimenta, colorau e ervas de provence. Deixar durante 1 hora
Reparta o camarão em 3 montinhos (para a cozedura ser mais rápida).
Coloque numa frigideira 40g de manteiga. Deixe derreter e adicione o camarão. Deixe em lume brando durante 5 minutos e depois vire.
Quando o camarão estiver cozido e aloirado, deite um pouco de whisky e acende um fósforo para chamuscar o preparado. Deixe assim até a chama apagar-se.
Repetir as etapas 2 e 3 mais duas vezes (até acabar o camarão).
Sugestão: Servir com um vinho branco verde bem fresco.
Dica: Convém não deitar muito whisky se tiver um grau de álcool muito elevado porque a chama pode ser muito grande.
