Corte 4 pedaços de papel alumínio com mais ou menos 25 cm. Coloque uma posta de salmão no centro de cada folha e puxe os cantos para cima, para servir de recipiente.
Ponha sobre cada posta os pimentos cortados, o camarão, os cogumelos e a salsa picada. Tempere com sal e pimenta.
No final regue com o molho bechamel, previamente aquecido, feche as folhas de alumínio e coloque num tabuleiro. Leve ao forno bem quente durante 30min.
Sugestão: Pode acompanhar com um arroz tailandês ou com batatas cozidas e enfeitar com espargos inteiros
